Milena's tosti

Milena en Eugenie
Dit is een recept voor een Italiaanse tosti.
Het is het recept van Milena, de schoonmoeder van mijn zoon. Milena is van
Italiaanse afkomst en kan heerlijke mediterane gerechten bereiden. Ik heb ze zelf nog
niet kunnen proeven, maar ik geloof de kinderen op hun woord. Hans is in elk geval dol op haar tosti's, die op Italiaanse wijze worden bereid. Ik geef hier het recept zoals ik dat van Eugenie, de vriendin van Hans heb gekregen. Ik ga het zeker zelf een keer proberen. De gebruikte hoeveelheden weet ik niet precies, maar dat moet je (zoals gewoonlijk!!) zelf uitdokteren.

Ingrediënten:
brood
tomaten
zongedroogde tomaten
olijfolie
uien
mozarella
kaas
ham
(misschien wat Italiaanse kruiden)

Bereiding:
maak van de tomaten, de zongedroogde tomaten, de uien, olijfolie en mozarella een papje (gebruik de blender of hak het fijn)
besmeer hiermee twee sneden brood
doe er ham tussen en leg op het brood een plak gewone kaas
stop het in het tosti-apparaat en smullen maar!
Eet smakelijk, met dank aan Milena!